神谷家のお節

【この記事はざっくりいうと...】

我が家のお節

お正月と言えば「お節」ですね。

 

 

神谷家のお節はシンプルです。
世間様のお節は沢山の食材と豪華な
料理が四角いお重に入っているのがイメージとして
つき易いですが、家はシンプルです。
昔ながらの簡単なお惣菜系を中心です。

今年は娘が帰って来て手伝いをして
作ってくれました(笑)

お雑煮は・・・

お雑煮も至ってシンプルです。
四角いお餅ともち菜しか入っていません。
そして鰹節と醤油等で味付けしただけの
ものです。特徴と言えばかなり濃い味です。
初めて食べる方は味が濃いと言われます(笑)
瓦を製造していると汗をよくかくので
塩分が失われるので、自然と濃い味付けに
なつてしまっているようです。健康のためには
薄味がいいのでしょうが・・・。

花もち

 

 

 

お正月はお客様を迎えれるように
お正月の花飾りをしますね。

床の間には先日町内会で作った
花もちを飾りました・・・。

縁起物の置物である
戌の干支瓦を飾りました。(笑)

鏡餅も飾りいい感じですかね。(笑)

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神谷社長
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