すこやかサタデー(こども食堂) お弁当提供活動を行いましたよ (^o^)/

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すこやかサタデー(こども食堂)です

今回はステップ昼食支援事業が新型コロナウィルス感染症・
オミクロン変異株の感染拡大が全国的に治まっていないので
ステップ昼食支援活動は中止となったため、
こども食堂版の「すこやかサタデー」として
お弁当提供活動を港小学区おやじの会の
ステップチームで行いました。

我々おやじの会のいつもの調理メンバーも
今回は諸事情があり四人程お休みで
受験の終わった女子高生を助っ人に来ていただいて
50食分とバレンタインデークッキーを作るプロジェクト
でした。

前日の仕込みも無く、朝からの調理です。
クッキー生地だけは前日にお願いしてありました。

午前中はクッキー作りが中心です・・・

午前中はチョコチップクッキーの生地シートを
決められた大きさに切り分けます。

おおよそ予備もいれて500枚に切り分けます。
定規がわりの型紙に沿って包丁で切り分けていきます。
それをオーブンで焼きます。クッキングスタジオ中に
クッキーの焼き上がった良い香りが漂います (^^♪

焼き上がったクッキーを冷やします。

冷える間にお弁当のおかずの下ごしらえを
同時に行います。

お昼ご飯をさっさと食べてイザお弁当作りです

いつもは出汁巻き卵を専用のフライパンで
行いますが、今回は人出もないので、
別の調理器具で時短です。これもありですね。

メインは生姜焼きです。5キロの豚肉を
生姜の出汁汁に付けます。

あとは大根サラダや小松菜と人参の炒め物を
作ります。

その間に冷えたクッキーの袋詰めです。

そして、おかず作りも進みます。

今日は結構頑張りました。切って、剥いて、
炒めて・・・。まあ、味付けは女性陣にお任せ
ですが・・・(#^.^#)

お弁当とクッキーの完成です。(^o^)/
残さずに食べてくれるといいなー (#^.^#)

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