ステップ昼食提供支援事業でした
令和６年度のステップ昼食提供の
港小学区おやじの会の当番日でした。
今回はリクエストの有った「お魚料理」で
メインシェフがいろいろと考えて
「アジの竜田揚げ野菜あんかけ」をメイン料理として
提供しました。
お魚料理がリクエストされて、こども達は
お魚たべれる？と心配していました・・・。
そこで給食でも食べ慣れている「竜田揚げであんかけ」に
すれば食べれるのではと・・・。
前日に三枚に開いてもらった「アジ」の
骨抜きと下味付け、肉じゃがも作るので
肉じゃがや玉ねぎのカットまで行いました。
骨抜きでアジの骨を丁寧にとりました。
骨を取ったアジの身を二枚に切り分け・・・。
自分は調理はダメですが指示された事は
一通りこなします (#^.^#)
当日の調理です・・・
今回は助っ人に南中ＰＴＡで委員長として
一緒に活動していただいたＦさんが加わってくださいました。
頼もしい助っ人です。今後も時間合えばご参加いただけるので
ありがたいです。
美味しく味付けもできました・・・
今回は
・アジの竜田揚げ野菜あんかけ
・春野菜の肉じゃが
・レタスとたまごのコンソメスープ
・片栗粉でわらび餅＋黒蜜
こども達はお魚が苦手かな？と
心配していましたがまったく予想はずれでした。
みんな完食、お代わり者続出で
オー・・・。(^o^)／
和食テイストの今回はこども達からは
次も同じのでと再リクエストが・・・。
骨抜きの簡易がありました。
次回は７月・・・。
かき氷は外せないなー・・・。
(#^.^#)
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