ステップ昼食支援事業
平成３０年度のステップ昼食支援事業の
おやじの会当番として三回目の最後の昼食作りを
港小学区おやじの会有志と準会員のお母さん方で
頑張りました。
今回も安定のメンバーでの昼食作りです。
若干一名は左手人差し指を怪我していて
包丁を使ったり洗い物をすることはできない
状態でしたが、本人は我慢して頑張ってくれました。
今回のメニューはフワとろたまごあんかけうどんです
今回のメインは「フワとろたまごあんかけうどん」でした。
寒い日でしたので温かいものを食べていたたきたいとの
思いで前日から５ｋｇのうどんを茹でで下準備を
お母さん方に頑張ってもらいました。
うどんは高浜市内で手延べうどんを作っている
神谷製麺さんに特別プライスをご提供いただき
ました。ありがとうございました。
出汁も本格的に鰹節を削って昆布と一緒に煮込み
出汁をとりました。つゆとたまごを上手に煮込んで
あんかけを作りました。
あと、オヤジのから揚げでしっかりと
タレに付け込んだものを揚げて提供しました。
デザートはミカンを手作業で絞り
１００％みかんのゼリーでした。
子ども達の喜ぶ笑顔を見たくて・・・。
自分もから揚げを丁度良く揚げたりと
頑張りましたよ。
うどんは一人づつ温め直して提供です
うどんは食べる前に温め直して
熱々のあんかけつゆをかけて食べてもらいました。
体の芯が温かくなってもらえたと思います。
来年もおやじの会で頑張ってご協力をしたいと
思います。
神清からのお願い
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