ステップ 昼食提供でした
高浜市で学習支援事業として行っている
毎週土曜日に大学生などがボランティアで
勉強などを教える「ステップ学習支援」で
給食がないので、ボランティア団体が
持ち回りで無理なく毎週食事提供をしている
昼食支援に港小学区おやじの会も今年度３回目の
提供でした。
港小学区おやじの会のメンバー有志と
おやじの会準会員のお母さん方の協力を
得て５０人分の料理を作って提供しています。
揃いのおやじの会エプロン姿が絵になっている
でしょ (^o^)／
今回はリクエストの有った「エビフライ」を作りました
今回は児童達からリクエストを頂いた「エビフライ」を作りました。
冷凍のエビフライを提供するのはおやじの会としてプライドが
許さないので、エビの選定からスタートです。
とは言え予算に限りがあるので・・・。
コストコや近場のスーパーで生のエビを仕入れて
試食会です。お頭付きや身だけのもの・・・。
痛風のけがある体にムチを打ってエビフライを
沢山試食しました。
結果、地元の「ヤマダ青果店様」が赤字覚悟でこども達の為に
お値打ちに美味しい新鮮なエビをご提供いただきました。
そのエビを前日に仕込みしました。
オムそばもつくりましたよ・・・
かき氷もね (^^)/
そして「オムそば」も作りました。
碧南の大磯屋さんの「熟成 焼きそば麺」と
専用ソースを使って。
豚肉もたっぷり、キャベツともやしも
タップ使い熟成焼きそば麺で調理します。
美味しソーに出来上がってきたでしょ。
エビフライもバンバン揚げていきます。
その数１００本・・・。
エビフライもこんがりキツネ色で
美味しソーですね。
５０食分の出来上がりです。
完成がこちら。
夏野菜の味噌汁にキャベツなどのサラダ
オムそば、タルタルソース。フルーツ入りの
かき氷。
こども達はお代わりもしてくれて
沢山食べてくれました。
かき氷も残暑厳しい中で好評でしたよ。
神清からのお願い
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