ステップ昼食支援の仕込みでしたよ

港小学区おやじの会で年に４回ステップ昼食提供を
おこなっています。今回は令和７年度最後の
提供の前日に仕込みでした。

前回に食べたい物のアンケートを実施して
お子様ランチ（ハンバーグ・から揚げ・パスタ）が
あったのでそのリクエストに応えれるように
おやじの会準会員の女性部の皆さんで
メニューを考えていただいて仕込みでした。

翌日の本番は葬儀やお仕事の関係で調理に参加
できる方が少ないので前日の仕込みが重要に
なりました。

から揚げにハンバーグのタネ作り・・・

から揚げを作るのに皮をはいで食べやすくしました。
それを適当な大きさに切り分けてタレに漬け込み
一晩冷蔵庫に置きます・・・。

自分と梅ちゃん（前港小校長先生）人数が
足りないと現在お住まいの西尾市から手伝いに
駆けつけてくださいました。

ありがとうございました。

ハンバーグのつなぎに「おふ」を使いました。
フードプロセッサーで細かく刻みます。
そしてひき肉とおふや玉子を混ぜます・・・。

自分はハンバーグ好きですが、初めて作りました。
美味しいものはひと手間かかるんですね・・・。

パスタもゆでて翌日に備えます・・・

パスタの麺もゆでて翌日に備えます・・・。
仕込みをしっかりとして翌日の提供に備えます・・・。

このあと市民予算枠審査委員会に呼ばれているので
ここで早退です・・・。((+_+))