今年の最初のステップ昼食提供でした
令和４年のステップ昼食提供でした。
港小学区おやじの会は年に三回の提供を
行います。
おやじの会は会員と準会員の女性陣で
毎回おやじ料理の昼食を提供しています。
まあ、大抵肉料理が多いのですが・・・。
今回はカレーと鶏つくねバークがメインです。
カレーは最近災害が多いので、ビニール袋で
つくれる「防災食カレー」を作りました。
もちろんお皿にはサランラップを巻いて
皿を洗わなくてもいい事も体験してもらいました。
今回も５０食分を作りましたよ。
時間が結構かかりましたよ・・・
今回は結構時間がかかりました・・・。
カレーですので、食材は基本的な物ばかりで
したので、食材切りはスムーズでしたが、
ビニール袋に分けていれたりに時間がとられました。
被災した場合に避難所に行けば大鍋で
つくると思いますが、今回は避難所ではなく
ライフラインが止まった自宅で有るものを
使って行う事を想定しています。
出来上がったカレーの具材の入った物を
鍋に入れて水で煮ます。
約３０～４０分でカレーやご飯は
ビニール袋で煮あがり炊き上がりますよ。
カレーの袋は破らないようにして
カレールーが具材に満遍なく混ざるように
揉みほぐします。因みに保存食を使うので、
肉の代わりに「シーチキン缶」を使って
シーチキンカレーです。美味しいんですよ (^^♪
鶏つくねバーグも時間がかかりました (+o+)
分担して作りますが、
鶏つくねバーグは時間がかかりました。
フライパンで１５０個のバーグを焼くのですから
時間との戦いでした。
その間に春雨サラダにデザート作りも同時並行です。
さあ、ギリギリで完成です！！
ビニール袋の隅を切ってカレーを上手に
かけてもらいます。
こども達は喜んで食べてくれましたよ。
おやじの会の料理は量が多いけどお肉が
出るから参加率は高いです。
今年は暑い夏になりそうなので、
８月に臨時でサプライズかき氷パーティーを
企画したいです。(^o^)／
こども達頑張って勉強してねー。(^_-)-☆
神清からのお願い
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