ステップ昼食提供を行いましたよ 今回は「防災カレー・鶏つくねバーグ・おやじの春雨サラダ・デザート」でしたよ (^o^)/

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今年の最初のステップ昼食提供でした

令和4年のステップ昼食提供でした。
港小学区おやじの会は年に三回の提供を
行います。

おやじの会は会員と準会員の女性陣で
毎回おやじ料理の昼食を提供しています。
まあ、大抵肉料理が多いのですが・・・。

 

 

今回はカレーと鶏つくねバークがメインです。
カレーは最近災害が多いので、ビニール袋で
つくれる「防災食カレー」を作りました。
もちろんお皿にはサランラップを巻いて
皿を洗わなくてもいい事も体験してもらいました。

今回も50食分を作りましたよ。

時間が結構かかりましたよ・・・

今回は結構時間がかかりました・・・。
カレーですので、食材は基本的な物ばかりで
したので、食材切りはスムーズでしたが、
ビニール袋に分けていれたりに時間がとられました。

被災した場合に避難所に行けば大鍋で
つくると思いますが、今回は避難所ではなく
ライフラインが止まった自宅で有るものを
使って行う事を想定しています。

出来上がったカレーの具材の入った物を
鍋に入れて水で煮ます。

約30~40分でカレーやご飯は
ビニール袋で煮あがり炊き上がりますよ。

カレーの袋は破らないようにして
カレールーが具材に満遍なく混ざるように
揉みほぐします。因みに保存食を使うので、
肉の代わりに「シーチキン缶」を使って
シーチキンカレーです。美味しいんですよ (^^♪

鶏つくねバーグも時間がかかりました (+o+)

分担して作りますが、
鶏つくねバーグは時間がかかりました。
フライパンで150個のバーグを焼くのですから
時間との戦いでした。

その間に春雨サラダにデザート作りも同時並行です。

さあ、ギリギリで完成です!!

ビニール袋の隅を切ってカレーを上手に
かけてもらいます。

こども達は喜んで食べてくれましたよ。
おやじの会の料理は量が多いけどお肉が
出るから参加率は高いです。

今年は暑い夏になりそうなので、
8月に臨時でサプライズかき氷パーティーを
企画したいです。(^o^)/

こども達頑張って勉強してねー。(^_-)-☆

 

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